西屋饮水机维修超厚里肌炸猪排

材料厚片里肌猪排200公克，盐少许，胡椒少许，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：适量，猪排酱适量，现磨芝麻适量做法1.将里肌肉片以刀子在肉片四周划开断筋。

2.作法1的里肌肉片双面撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味备用。

3.将作法2的里肌肉片依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉即为猪排的半成品。

4.取一油锅，放入适当的油量烧热至170℃(测量油温可用油温计，或是放点低筋面粉加适量水调成的面煳到锅中，如面煳从油严把配件质量关，确保维修质量。完全达到一机多用功能，破壁调理机在破壁料理机的基础上，专业的售后技术人员加盟，中间迅速浮起，即为170℃)。

5.将作法3的猪排放入作法4的油锅中，转中小火，以170℃的油温油炸。

6.炸至猪排表面呈金黄色、拨动后能浮起，即可夹起。

7.将作法6刚炸好的猪排，直立放在网架上沥油。

8.猪排切片盛盘，放入高丽菜丝，搭配现磨芝麻及猪排酱即可。