西屋维修中心柠檬酱汁炸鸡排
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材料没有小孩不爱炸鸡排的,就连大人们也喜欢那酸溜溜的口感。。。
材料:1.去骨鸡全腿-2支2.盐-半茶匙3.黑胡椒粉-1/4茶匙4.玉米粉-1大匙5.面粉-2大匙+1茶匙咖哩粉或五香粉或孜然粉或您喜爱的香料粉(随意)柠檬酱汁材料:1.柠檬汁-3大匙2.洋葱碎-3大匙3.番茄酱-2大匙4.糖-1~2大匙(依口味作出调整),盐少许。
5.辣椒酱-1~2大匙(随意)6.柠檬皮碎-1小匙7.水-1杯8.玉米粉-1茶匙+1大匙水做法做法:1.用刀尖在去骨的全腿肉上剁几下断筋,以免鸡肉炸时卷缩起来。
2.把盐及黑胡椒粉平均的涂搽在整个全腿肉上,再平均的拍上玉米粉,放置20分钟。
3.把面粉和咖哩粉混均后,把面粉撒放在一个平面的盘内,在把鸡肉摊开平放在咖哩面粉上,用手掌出力压,让肉粘满粉,再反过来,重复。要确定肉全部粘粉,放在另外一个干盘子上,放置5分钟。这时候可以开始煮柠檬汁。
4.酱汁煮好后,才开始在煎锅内烧热炸油,轻放下鸡排,炸至两面香脆。
柠檬酱汁做法:1.用削果皮刀把柠檬皮轻轻削下,不要削到白色部分(白色部分会苦),把柠檬皮切成细条后,再改刀切成碎粒。
2.用一茶匙的油把洋葱碎炒香,倒入番茄酱及辣椒酱和糖稍微炒一炒至起胶,再倒入水煮开,加盐调味。
3.用玉米粉水勾芡,熄火,才倒入柠檬汁及柠你值得拥有的机器,不识别,加电异响,滴滴响,磁头损坏维修。这个现象就所有破壁料理机的通病。严把配件质量关,确保维修质量。檬皮碎拌均。
4.可以用来当鸡排,鱼排,肉排或肉卷的沾酱,或直接拿来拌饭,小孩会吃的很开胃。